美味的辣子鸡(美味的辣子鸡丁)

小贴士1制作锅巴时，要确保锅底干净无油，否则锅巴不易成型2炸鸡肉时油温不宜过高，以免外焦里生3炒制辣椒时要注意火候，以免炒糊影响口感4根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以达到理想的辣度按照这些步骤，你就可以在家制作出一道美味的锅巴辣子鸡，享受自己动手做菜的乐趣。

辣子鸡家常做法2 = 辣子鸡家庭版辣子鸡是一道经典的汉族传统菜肴，因缘于重庆歌乐山而得名此菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜家常版做法简单，在家就可以吃到美味可口的辣子鸡了用料 鸡翅中或琵琶腿 8只 葱花 少许 生姜 若干片 蒜 2瓣 花椒 一小把 干辣椒。

620分钟后，可以将锅里的鸡倒入电饭锅中烧，这样比较容易烧，而且可以节省时间做其他的事情，这个时候也可以适当的增加调味品，比如说酱油盐之类的，红毛鸡的话需要烧2个小时才能烂7等鸡块烧好的时候，就可以将备用的红椒青椒放入锅中了，继续烧，快盛盘时大火收治，美味的红烧辣子鸡就做好。